家常土豆餅說好了是家常的，那就是自家都可以制作的，價格自然就不會特別的高，十分的親民。

　　1. 土豆去皮，直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，和面糊時也不需要再加清水了。

　　2.加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。

　　3.再加入面粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。

　　4.熱鍋加一小勺油，攤入適量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘。

　　5.翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。

　　小貼士

　　土豆所含蛋白質與維生素B1相當于蘋果的十倍，維生素C是蘋果的三倍半，維生素B2和鐵質是蘋果的3倍，磷是蘋果的2倍。聯合國糧農組織正式推動2008年為“馬鈴薯年”，將馬鈴薯定義為地球“未來的糧食”。特別對上上班族，馬鈴薯含有豐富的鉀，可有效預防工作壓力大導致的腦中風及高血壓。早餐吃些馬鈴薯能及時給體內補充所需求的鉀元素，而且飽腹感更強，又可以平衡人體內的酸堿值。