說起杏鮑菇，應該沒人不知道的，它是我們生活中常見的一種蔬菜。杏鮑菇不僅做法很多，而且杏鮑菇的功效與作用也特別的多。想知道杏鮑菇的營養價值以及杏鮑菇怎么做好吃嗎?那就一起來看看吧。

　　杏鮑菇無論搭配什么食物都很好吃，所以它一直特別的受人們歡迎，杏鮑菇拌蘋果是一道清淡美味的家常菜，主料為家常菜大全中的杏鮑菇。杏鮑菇拌蘋果簡介是用蒸魚的做法，用清烹的做法做杏鮑菇，既簡單又很好味，吃法還很新鮮。杏鮑菇拌蘋果簡介雖然是素菜，可味道很有海鮮的感覺!

　　抗腫瘤。杏鮑菇多糖體對肝癌、肺癌均有明顯的抗癌作用。從杏鮑菇中提取的樸菇素能有效地抑制腫瘤的生長，具有明顯的抗癌作用。研究人員最近發現，杏鮑菇中有一種蛋白，可以預防哮喘、鼻炎、濕疹等過敏癥，也可以提高免疫力，甚至能對抗病毒性感染及癌癥。