亚洲国产精品一区二区三区在线观看,亚洲图片欧美在线,亚洲一区二区师生制服

PChouse首頁 > 家居百科 > 百科_生活 > 正文

香椿拌豆腐的營養(yǎng)價值

2016-11-07 10:13:11  來源:pchouse  作者:wangbingbing

 %u9999%u693F%u62CC%u8C46%u8150%u7684%u505A%u6CD5

  香椿的營養(yǎng)價值 據(jù)化驗分析,每100克鮮椿芽中含蛋白質(zhì)5.7~9.8克,脂肪0.4克,粗纖維2.5克,糖類2.5克,灰分1.4克,胡蘿卜素0.93~1.36克,尼克酸0.7克,抗壞血酸56毫克,鈣110~143毫克,磷120~135毫克,鐵4.3~34毫克,鉀54毫克,鋅5.7毫克,鎂32.1毫克,氯45毫克。   香椿種子含油量為32.2%~38.5%,椿白皮含川楝素、甾酸、鞣質(zhì)。另外還含有香油0.5%~1%。由此可見香椿是一種多用途植物。 (1)食用:嫩芽及嫩葉可作蔬菜食用,在烹調(diào)中可進行炒、拌、蒸、熗等。香椿人饌,能烹調(diào)多種特色菜肴,味道鮮美爽口,堪稱席上珍品。如北方的"香椿拌豆腐",華北的"香椿辣椒",四川的"椿芽炒雞絲"都別有風(fēng)味,至于陜西的"炸香椿魚"更是負有盛名的傳統(tǒng)菜,而安徽的香椿菜越加名目繁多,美不勝收。 (2)藥用:香椿葉、香椿子及椿白皮均可供藥用。香椿葉功用主治消炎、解毒、殺蟲,治腸炎、痢疾、疔疽、疥瘡、白禿;香椿子功用主治祛風(fēng)、散寒、止痛,治風(fēng)寒外感、風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎痛、疝氣;椿白皮功用主治除熱、燥濕、澀腸、止血、殺蟲,治久痢、腸風(fēng)便血、崩漏帶下、遺精等。 (3)種子還可榨油:油可食用亦可制肥皂、油漆等,香椿木屑和樹根中可提取芳香油,香椿木材質(zhì)地優(yōu)良

責(zé)任編輯:wangbingbing

    <menuitem id="qr4qz"><b id="qr4qz"><tr id="qr4qz"></tr></b></menuitem>
  • <menuitem id="qr4qz"><b id="qr4qz"><tr id="qr4qz"></tr></b></menuitem>
    1. 主站蜘蛛池模板: 龙山县| 桦甸市| 龙川县| 衡阳市| 璧山县| 新源县| 和龙市| 铁力市| 济阳县| 江安县| 江城| 齐齐哈尔市| 昔阳县| 三河市| 兴城市| 沙河市| 汾阳市| 稷山县| 盐山县| 长葛市| 宁蒗| 卢湾区| 修文县| 高邮市| 南雄市| 闻喜县| 集贤县| 五指山市| 井陉县| 普陀区| 南丰县| 饶平县| 常宁市| 秭归县| 南汇区| 永平县| 五寨县| 民县| 甘孜县| 托克逊县| 凌海市|