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紫甘藍拌豆腐絲的營養(yǎng)價值

2016-9-19 10:07:23  來源:pchouse  作者:zengjiaqi

紫甘藍拌豆腐絲的營養(yǎng)價值

  紫甘藍拌豆腐絲,涼拌菜中受人歡迎的一款菜色,那么它有哪些營養(yǎng)價值呢?

  紫甘藍含有非常豐富的花青素,它是一種強有力的抗氧化劑,這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷,并能有助于細胞的更新。花青素對改善視力、緩解眼部疲勞很有幫助作用,長期使用電腦或者用眼過度的人群可以多多攝取哦。

  它有強身健體的作用,經常食用能夠增強人的活力。另外,紫甘藍具有特殊的香氣和風味,非常適合涼拌和用于沙拉的配菜。紫甘藍配上豆腐絲,有很好的舒緩壓力,抗疲勞的作用,非常適合腦力勞動者經常食用。

  豆腐皮性平味甘,有清熱潤肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養(yǎng)豐富,蛋白質、氨基酸含量高,能夠為腦力勞動者提供豐富的蛋白質和各種營養(yǎng)元素。

  紫色食品可以對抗疲勞,補腦健腦,降低腦壓,可以讓人集中注意力,增強創(chuàng)作力。此外紫甘藍非常適合涼拌。紫甘藍配上豆腐絲,有很好的舒緩壓力,抗疲勞的作用,非常適合腦力勞動者經常食用。

責任編輯:zengjiaqi

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